Comme si l’on arrêtait de fumer

Trois g de sel en moins par jour…

Publié le 01/02/2010

LES AUTORITÉS sanitaires américaines préconisent de limiter les apports quotidiens en sel à 5,8 g et même à 3,7 g pour les sujets de plus de 40 ans, les Noirs et les personnes hypertendues. Or, la consommation quotidienne moyenne est là-bas de 10,4 g/j pour les hommes et de 7,3 g/j chez les femmes.

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