Les infections humaines par Salmonella enteritidis ont augmenté de 3 % depuis 2014 selon un rapport conjoint du Centre européen de contrôle et de prévention des maladies (ECDC) et l'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). « L'augmentation indiquée par nos données de surveillance est préoccupante et nous rappelle que nous devons rester vigilants », prévient Mike Catchpole, scientifique en chef à l'ECDC.