Afin de vérifier l’hypothèse d’un impact des régimes d’éviction sur les apports nutritionnels et la croissance, une équipe lilloise a réalisé une étude transversale sur 96 enfants allergiques et 95 contrôles. Elle montre que ces jeunes patients ont un poids et une taille dans les normes. Cependant, les enfants allergiques à au moins trois aliments sont plus petits que ceux qui ont une allergie à un ou deux aliments. En revanche, les apports nutritionnels sont conformes aux recommandations et similaires à ceux des enfants non allergiques.