L’étude Suvimax 1 a évalué l’effet d’une supplémentation quotidienne en antioxydants et vitamines à doses nutritionnelles (bêta-carotène 6 mg, vitamine C 120 mg, vitamine E 30 mg, sélénium 100 mg, zinc 20 mg) sur la réduction du risque de cancer et de maladies cardio-vasculaires. Les données recueillies concernaient 13 017 sujets, qui ont reçu pendant huit ans, en double aveugle, soit la supplémentation vitaminique, soit un placebo.