Pour Laurent Bauer, directeur du Comité départemental d’éducation pour la santé en Seine-Saint-Denis (CoDES93), seule une action globale peut être promotrice de santé à l’école. Organisme de formation associatif, le CoDES93 intervient sur le plan de la nutrition, des compétences psychosociales, etc., avec des activités de terrain auprès d’établissements scolaires (maternelle, primaire, collège, lycée et lycée professionnel) dans le 93 et en Île-de-France, mais aussi auprès de publics en insertion ou en réinsertion (prisons).