Madame V., 25 ans, a développé une urticaire généralisée avec toux et petite gêne respiratoire après avoir consommé un mélange de fruits à coque décortiqués contenant des cacahuètes et d'autres fruits secs qu'elle a du mal à identifier. Une demi-journée plus tard elle voit son médecin traitant qui lui obtient un rendez-vous rapidement avec un allergologue (sous 3 jours). En effet, si le tableau clinique comportait une urticaire généralisée, elle était associée à des symptômes respiratoires légers, ce qui doit faire redouter une anaphylaxie.