A quelques jours du coup d’envoi du Tour de France, la pression monte pour les coureurs, qui doivent entre autres choses porter une attention particulière à leur alimentation. Pour pouvoir assurer une course de trois semaines, un cycliste consomme entre 6500 et 7500 kilocalories par jour. Comment faire, avec un tel niveau énergétique, pour varier l’alimentation, apporter tous les nutriments, protéines, glucides, vitamines nécessaires, sans lasser les coureurs ?