« Pour certains patients alcoolo-dépendants, la réduction des quantités d'alcool prises quotidiennement est suffisante pour diminuer les risques liés à la consommation d'alcool », reconnaît le Pr Henri-Jean Aubin. Un discours qui bat en brèche celui de « l'abstinence complète » pour tout sevrage alcoolique tenu depuis des décennies pour les spécialistes en la matière ou les associations d'anciens buveurs.