Le corps des femmes suscite des prescriptions spécifiques, indissociables de l'alimentation. Faustine Régnier, sociologue à l'Inra (unité ALISS Université Paris-Saclay), a travaillé sur la presse féminine sur près de huit décennies (des années 1930 à nos jours), comparant deux titres – Modes et Travaux et Good Housekeeping – l'un français, l'autre américain. « C'est un support idéal pour capter un discours normatif à destination du grand public.